川根のゆずぽんず

エナジーファームの農園があるのは静岡県・川根本町。
高級茶の生産地として全国的に名を馳せるこの地は、ゆず生産にも適した土地です。
高地ならではの厳しい寒暖差や大井川の川霧、南アルプスがもたらす風などによって、果皮が厚く香り高いゆずに育ちます。
川根本町のゆず生産量は県内トップクラスを誇り、その香りの高さから「川根本町ゆず」の名でブランド化も進んでいます。

この川根本町ゆずをたくさんの人に知ってほしいという思いで商品化したのが、「川根のゆずぽんず」です。
ゆず果汁とゆずペーストの含有率はなんと31.9％。
ゆずぽんずのイメージが、きっと変わるはずです。

ゆずの風味と香りが際立つぽんずですが、酸味は角のないまろやかな味わい。
そのため、合わせる料理や食材の個性を引き立てます。
鍋料理はもちろん、豚しゃぶサラダ、かつおのたたき、餃子のたれ、炒め物、肉や魚の下味付けなどに大活躍。
納豆にひとかけするのもオススメです。